Comida tipica de Monterrey

1.     El Cabrito Al Pastor:

 Es el platillo que gastronómicamente representa a Monterrey en México y el mundo. Cabe destacar que no es un platillo que se prepara normalmente en los hogares regiomontanos. Cuando se quiere comer cabrito, uno debe ir a un restaurante, como el "Gran Pastor", o el "Rey del Cabrito". Si una persona viene a Monterrey y regresa a su lugar de origen sin haber comido cabrito, se diece que esa persona "no fue, o no estuvo en Monterrey".

2. Carne asada:

Los cortes más comunes en Monterrey son la Arrachera, y el Sirloin. En sabor y precio la Arrachera siempre es superior al Sirloin. Estos cortes, junto con el Trompo (carne de puerco con marinado de color rojo), conforman la cultura de los tacos regiomontanos. A saber, los piratas (quesadillas con carne y tortilla de harina gigante), así como las gringas (quesadillas con carne de trompo) son únicas de Monterrey. En otros lados de la Rep. Mexicana no se conocen los "piratas". En Monterrey es muy común que después del antro, se vaya a comer tacos de bistec (de Arrachera o de Sirloin, según el lugar), o de trompo, normalmente acompañados de cebolla con cilantro, y salsa verde o roja. Como acompañamiento a los tacos, se sirven frijoles "charros"

3. El desayuno:

 Más típico del regio es el Machacado con Huevo, o el ranchero a base de tomate, cebolla y chile.

4.    La barbacoa regia:

 Es distinta a la barbacoa que se consume en el resto de México. En Monterrey la barbacoa está desmenusada, la carne es seca (no lleva salsa) y literalmente bañada en aceite, y se acostumbra a comer en lugares donde venden "tacos mañaneros",

donde se sirven con tortilla al vapor

 

Tan rica la comida de Monterrey!!

Diseño por : Eduardo Hernandez

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